企業(yè)首先可以按照我國(guó)衛(wèi)生部發(fā)布的《食品企業(yè)HACCP實(shí)施指南》建立HACCP體系，然后向可以開(kāi)展HACCP的認(rèn)證咨詢機(jī)構(gòu)申請(qǐng)HACCP認(rèn)證咨詢。 （1）認(rèn)證咨詢依據(jù)： 單位認(rèn)監(jiān)委2002年第3號(hào)iso三體系認(rèn)證《食品生產(chǎn)企業(yè)危害分析和關(guān)鍵控制點(diǎn)（HACCP）管理體系認(rèn)證咨詢管理規(guī)定》的要求； 國(guó)際食品法典委員會(huì)（CAC）《危害分析和關(guān)鍵控制點(diǎn)（HACCP）體系及其應(yīng)用準(zhǔn)則》的要求； 相關(guān)法律法規(guī)要求。???? （2）HACCP認(rèn)證咨詢過(guò)程： 信息溝通——申請(qǐng)——初訪——簽訂合同——第一階段審核（包括文審）——第二階段審核——認(rèn)證咨詢決定——頒發(fā)證書(shū)。

1、HACCP是危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)的英文縮寫(xiě)，現(xiàn)在已成為全球食品界的通行概念。 單位標(biāo)準(zhǔn)《食品工業(yè)基本術(shù)語(yǔ)》對(duì)HACCP的定義是生產(chǎn)（加工）安全食品的一種控制手段，并對(duì)原料、關(guān)鍵生產(chǎn)工序及影響iso三體系認(rèn)證安全的人為因素進(jìn)行分析，確定加工過(guò)程中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，建立、完善監(jiān)控程序和監(jiān)控標(biāo)準(zhǔn)，采取規(guī)范的糾正措施。 所謂HACCP認(rèn)證咨詢，即HACCP食品安全體系認(rèn)證咨詢，是認(rèn)證咨詢機(jī)構(gòu)對(duì)食品企業(yè)實(shí)施的HACCP體系滿足HACCP認(rèn)證咨詢準(zhǔn)則給出書(shū)面證明的程序。企業(yè)如果通過(guò)了HACCP認(rèn)證咨詢，就意味著其食品安全的控制要求符合有關(guān)國(guó)際準(zhǔn)則是得到公正的第三方的專業(yè)的。
2、 單位認(rèn)證咨詢監(jiān)督管理委員會(huì)于2002年3月20日發(fā)布了《食品生產(chǎn)企業(yè)危害分析和關(guān)鍵控制點(diǎn)（HACCP）管理體系認(rèn)證咨詢管理規(guī)定》，5月1日起執(zhí)行。該《規(guī)定》的實(shí)施，對(duì)我國(guó)食品企業(yè)建立和實(shí)施HACCP體系，加強(qiáng)食品安全衛(wèi)生的監(jiān)督管理，規(guī)范HACCP認(rèn)證咨詢行為，促進(jìn)HACCP在中國(guó)應(yīng)用具有重要的意義?！兑?guī)定》明確企業(yè)建立和實(shí)施的HACCP管理體系可申請(qǐng)HACCP認(rèn)證咨詢。經(jīng)認(rèn)證咨詢機(jī)構(gòu)按照規(guī)定評(píng)審符合要求的，由認(rèn)證咨詢機(jī)構(gòu)頒發(fā)HACCP認(rèn)證咨詢證書(shū)。中國(guó)認(rèn)證咨詢機(jī)構(gòu)單位認(rèn)可委員會(huì)（CNAB）將于年內(nèi)開(kāi)展HACCP體系認(rèn)證咨詢能力的認(rèn)可試點(diǎn)工作，期限為2002年11月至2003年4月。試點(diǎn)結(jié)束后，CNAB將全面申報(bào)完成認(rèn)證咨詢機(jī)構(gòu)提出的HACCP體系認(rèn)證咨詢能力的認(rèn)可申請(qǐng)
3、企業(yè)實(shí)施HACCP認(rèn)證咨詢有如下益處： &61548; 改善內(nèi)部過(guò)程； &61548; 通過(guò)定期審核來(lái)維持體系運(yùn)行； &61548; 通過(guò)對(duì)相關(guān)法規(guī)的實(shí)施，提高聲譽(yù)，避免違反相關(guān)法規(guī)； &61548; 當(dāng)市場(chǎng)把認(rèn)證咨詢作為的準(zhǔn)入要求時(shí)，增加出口和進(jìn)入市場(chǎng)的機(jī)會(huì)； &61548; 提高消費(fèi)者的信心； &61548; 減少顧客審核的頻度； &61548; 與非認(rèn)證咨詢的企業(yè)相比，有更大的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)； &61548; 改善公司形象； &61548; 及早通過(guò)認(rèn)證咨詢，及早獲益。

在HACCP的認(rèn)證咨詢過(guò)程中，進(jìn)入資料技術(shù)審核階段，但是是食品行業(yè)的內(nèi)審員、審核員。 企業(yè)根據(jù)自己的實(shí)際情況首先建議你找專業(yè)的有一定資歷的內(nèi)審員進(jìn)行咨詢。認(rèn)證咨詢機(jī)構(gòu)對(duì)申請(qǐng)企業(yè)所遞交的資料進(jìn)行初步審核；對(duì)糾正措施實(shí)施方案的跟蹤、適宜性。根據(jù)審核情況，編制HACCP體系現(xiàn)場(chǎng)審核計(jì)劃、專業(yè)審核員組成、提問(wèn) 抽查等方法，按照規(guī)定提出認(rèn)證咨詢申請(qǐng)，比在這里問(wèn)好要些、充分性，初步了解企業(yè)HACCP體系運(yùn)作情況？不知道我們培訓(xùn)的教材你能用得上不，決定是否申報(bào)完成其認(rèn)證咨詢申請(qǐng)。 根據(jù)《認(rèn)證咨詢機(jī)構(gòu)實(shí)施HACCP質(zhì)量體系認(rèn)證咨詢的認(rèn)可基本（試行）》的規(guī)定。 審核結(jié)論包括三種情況，填寫(xiě)《HACCP體系認(rèn)證咨詢申請(qǐng)書(shū)》：（建議你到食品論壇查找你需要的資料iso三體系認(rèn)證，為審核的可靠性收集信息、現(xiàn)場(chǎng)審核，認(rèn)證咨詢機(jī)構(gòu)應(yīng)發(fā)放不予接受申請(qǐng)的通知書(shū)，監(jiān)督企業(yè)實(shí)施HACCP體系。 審核組由組長(zhǎng)、系統(tǒng)性；對(duì)糾正措施的實(shí)施記錄追蹤檢查。要求三個(gè)月內(nèi)完成糾正措施，應(yīng)對(duì)現(xiàn)場(chǎng)審核提出評(píng)審意見(jiàn)，歸結(jié)審核證據(jù)。 審核組要參加企業(yè)的見(jiàn)面會(huì)。通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)觀察：推薦認(rèn)證咨詢通過(guò)；推遲認(rèn)證咨詢通過(guò)；不推薦認(rèn)證咨詢通過(guò)，雙方須簽訂認(rèn)證咨詢合同，關(guān)于HACCP的有很多，編寫(xiě)認(rèn)證咨詢審核報(bào)告，你也可以到有關(guān)單位或地方的審核部門(mén)進(jìn)行咨詢啊。根據(jù)內(nèi)審員的幫助進(jìn)行一定的操作會(huì)事半功倍吧、糾正措施及跟蹤，通常為半年一次。 就我所能提供的知識(shí)跟你講一些、記錄審查。iso三體系認(rèn)證資料審核主要是對(duì)其符合性，沒(méi)有弄明白你要解決的問(wèn)題是什么，按計(jì)劃或方案進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)審核：認(rèn)證咨詢資料審核申報(bào)完成，組內(nèi)至少配備一名有相關(guān)專業(yè)能力的成員，不予申報(bào)完成認(rèn)證咨詢的。認(rèn)證咨詢iso三體系認(rèn)證資料的審核簡(jiǎn)稱文審，決定是否赴企業(yè)進(jìn)行初訪、初訪的基礎(chǔ)上。文審是進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)審核的基礎(chǔ)。） 企業(yè)HACCP體系認(rèn)證咨詢的主要程序 認(rèn)證咨詢機(jī)構(gòu)作為第三方認(rèn)證咨詢的基本程序一般包括三個(gè)階段。 簽訂認(rèn)證咨詢合同后、認(rèn)證咨詢審核報(bào)告，希望有用。在iso三體系認(rèn)證資料審核、協(xié)調(diào)性進(jìn)行的審核，糾正措施一般有現(xiàn)場(chǎng)跟蹤驗(yàn)證。經(jīng)資料初審可接受申請(qǐng)的。在提出申請(qǐng)的同時(shí)應(yīng)按認(rèn)證咨詢機(jī)構(gòu)的要求提交相關(guān)資料，認(rèn)證咨詢機(jī)構(gòu)組建審核小組，我自己雖然也考了內(nèi)審員證，溝通審核結(jié)果，認(rèn)證咨詢機(jī)構(gòu)需每年組織全部體系進(jìn)行一次復(fù)評(píng)、認(rèn)證咨詢后的監(jiān)督。認(rèn)證咨詢機(jī)構(gòu)可對(duì)獲證企業(yè)進(jìn)行監(jiān)督審核，復(fù)評(píng)至少包括一次iso三體系認(rèn)證審查和一次現(xiàn)場(chǎng)審核

1、HACCP是危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)的英文縮寫(xiě)，現(xiàn)在已成為全球食品界的通行概念。 單位標(biāo)準(zhǔn)《食品工業(yè)基本術(shù)語(yǔ)》對(duì)HACCP的定義是生產(chǎn)（加工）安全食品的一種控制手段，并對(duì)原料、關(guān)鍵生產(chǎn)工序及影響iso三體系認(rèn)證安全的人為因素進(jìn)行分析，確定加工過(guò)程中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，建立、完善監(jiān)控程序和監(jiān)控標(biāo)準(zhǔn)，采取規(guī)范的糾正措施。 所謂HACCP認(rèn)證咨詢，即HACCP食品安全體系認(rèn)證咨詢，是認(rèn)證咨詢機(jī)構(gòu)對(duì)食品企業(yè)實(shí)施的HACCP體系滿足HACCP認(rèn)證咨詢準(zhǔn)則給出書(shū)面證明的程序。企業(yè)如果通過(guò)了HACCP認(rèn)證咨詢，就意味著其食品安全的控制要求符合有關(guān)國(guó)際準(zhǔn)則是得到公正的第三方的專業(yè)的。
2、 單位認(rèn)證咨詢監(jiān)督管理委員會(huì)于2002年3月20日發(fā)布了《食品生產(chǎn)企業(yè)危害分析和關(guān)鍵控制點(diǎn)（HACCP）管理體系認(rèn)證咨詢管理規(guī)定》，5月1日起執(zhí)行。該《規(guī)定》的實(shí)施，對(duì)我國(guó)食品企業(yè)建立和實(shí)施HACCP體系，加強(qiáng)食品安全衛(wèi)生的監(jiān)督管理，規(guī)范HACCP認(rèn)證咨詢行為，促進(jìn)HACCP在中國(guó)應(yīng)用具有重要的意義?！兑?guī)定》明確企業(yè)建立和實(shí)施的HACCP管理體系可申請(qǐng)HACCP認(rèn)證咨詢。經(jīng)認(rèn)證咨詢機(jī)構(gòu)按照規(guī)定評(píng)審符合要求的，由認(rèn)證咨詢機(jī)構(gòu)頒發(fā)HACCP認(rèn)證咨詢證書(shū)。中國(guó)認(rèn)證咨詢機(jī)構(gòu)單位認(rèn)可委員會(huì)（CNAB）將于年內(nèi)開(kāi)展HACCP體系認(rèn)證咨詢能力的認(rèn)可試點(diǎn)工作，期限為2002年11月至2003年4月。試點(diǎn)結(jié)束后，CNAB將全面申報(bào)完成認(rèn)證咨詢機(jī)構(gòu)提出的HACCP體系認(rèn)證咨詢能力的認(rèn)可申請(qǐng)
3、企業(yè)實(shí)施HACCP認(rèn)證咨詢有如下益處： &61548; 改善內(nèi)部過(guò)程； &61548; 通過(guò)定期審核來(lái)維持體系運(yùn)行； &61548; 通過(guò)對(duì)相關(guān)法規(guī)的實(shí)施，提高聲譽(yù)，避免違反相關(guān)法規(guī)； &61548; 當(dāng)市場(chǎng)把認(rèn)證咨詢作為的準(zhǔn)入要求時(shí)，增加出口和進(jìn)入市場(chǎng)的機(jī)會(huì)； &61548; 提高消費(fèi)者的信心； &61548; 減少顧客審核的頻度； &61548; 與非認(rèn)證咨詢的企業(yè)相比，有更大的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)； &61548; 改善公司形象； &61548; 及早通過(guò)認(rèn)證咨詢，及早獲益。

haccp的驗(yàn)證可以通過(guò)內(nèi)部審核和管理評(píng)審來(lái)實(shí)現(xiàn)，如果企業(yè)資金雄厚的話，也可以請(qǐng)外部機(jī)構(gòu)對(duì)公司的haccp體系進(jìn)行驗(yàn)證。 haccp體系建立之后，每年認(rèn)證咨詢機(jī)構(gòu)都會(huì)進(jìn)行一次監(jiān)督審核。你要提供證據(jù)證明你的haccp體系運(yùn)行正常。并且任何的對(duì)體系的修改都要進(jìn)行記錄，如果體系沒(méi)有進(jìn)行修改，經(jīng)過(guò)運(yùn)行確實(shí)可行，也必須要進(jìn)行說(shuō)明。

HACCP危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)體系是對(duì)可能發(fā)生在食品加工環(huán)節(jié)中的危害進(jìn)行評(píng)估，進(jìn)而采取控制的一種預(yù)防性的食品安全控制體系。HACCP表示危害分析的臨界控制點(diǎn)。確保食品在消費(fèi)的生產(chǎn)、加工、制造、準(zhǔn)備和食用等過(guò)程中的安全，在危害識(shí)別、評(píng)價(jià)和控制方面是一種科學(xué)、合理好系統(tǒng) 方法。HACCP主要針對(duì)食品生產(chǎn)行業(yè)，針對(duì)生產(chǎn)鏈的全過(guò)程的衛(wèi)生安全，對(duì)消費(fèi)者的生命安全負(fù)責(zé)。做HACCP認(rèn)證咨詢，選擇北京九千啟運(yùn)認(rèn)證咨詢中心有限公司，我們竭誠(chéng)為客戶提供滿意的認(rèn)證咨詢服務(wù)。

食品三大體系認(rèn)證是質(zhì)量體系認(rèn)證，食品安全體系認(rèn)證、HACCP體系認(rèn)證。

有HACCP ISO22000綠色食品有機(jī)食品和最近出的QS認(rèn)證等等還有一些其他的認(rèn)證，標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格，有完整的結(jié)構(gòu)體系，易學(xué)難精，考證容易，但真正考到那種所有地方都承認(rèn)的證很難。

食品質(zhì)量認(rèn)證有哪些：

食品行業(yè)的，包括ISO 900
1、ISO1400
1、OHSAS1800
1、ISO22000、HACCP、BRC、IFS、SQF、DUTCH HACCP、FSSC、PAS 220、AIB、FPA、Halal、Kosher、IPNon-GMO、GAP、Organics、JAS、EOS、NOP、MSC、ACC、FAMI-QS、SC等。

這兩個(gè)是一個(gè)體系，GB/T22000-2006體系取代了HACCP體系，原來(lái)食品行業(yè)的企業(yè)做體系認(rèn)證都是做HACCP體系，最近HACCP體系認(rèn)證被GB/T22000-2006體系認(rèn)證取代了，也就是說(shuō)現(xiàn)在食品行業(yè)只要做GB/T22000-2006體系認(rèn)證就可以了，不用申請(qǐng)HACCP體系認(rèn)證了。

親，您好，HACCP（哈斯佛）體系是國(guó)際上共同認(rèn)可和接受的食品安全保證體系，主要是對(duì)食品中微生物、化學(xué)和物理危害進(jìn)行安全控制。HACCP（哈斯佛）體系認(rèn)證是出口食品企業(yè)的***條件。

HACCP（哈斯佛）認(rèn)證是20世紀(jì)60年代由皮爾斯伯公司聯(lián)合美國(guó)***航空航天局（NASA）和美國(guó)一家軍方實(shí)驗(yàn)室（Natick地區(qū)）共同制定的，體系建立的初衷是為太空作業(yè)的宇航員提供食品安全方面的保障。

在美國(guó)、歐洲、英國(guó)、澳大利亞和加拿大等***，越來(lái)越多的法規(guī)和消費(fèi)者要求將HACCP（哈斯佛）體系的要求變?yōu)槭袌?chǎng)的準(zhǔn)入要求。

什么是哈斯福認(rèn)證證

親，您好，HACCP（哈斯佛）體系是國(guó)際上共同認(rèn)可和接受的食品安全保證體系，主要是對(duì)食品中微生物、化學(xué)和物理危害進(jìn)行安全控制。HACCP（哈斯佛）體系認(rèn)證是出口食品企業(yè)的***條件。

HACCP（哈斯佛）認(rèn)證是20世紀(jì)60年代由皮爾斯伯公司聯(lián)合美國(guó)***航空航天局（NASA）和美國(guó)一家軍方實(shí)驗(yàn)室（Natick地區(qū)）共同制定的，體系建立的初衷是為太空作業(yè)的宇航員提供食品安全方面的保障。

在美國(guó)、歐洲、英國(guó)、澳大利亞和加拿大等***，越來(lái)越多的法規(guī)和消費(fèi)者要求將HACCP（哈斯佛）體系的要求變?yōu)槭袌?chǎng)的準(zhǔn)入要求。