深圳企業(yè)的haccp體系認證在哪辦理

中證集團ISO認證 2022-04-27 17:07

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深圳企業(yè)的haccp體系認證在哪辦理？

比較權威的公司有好幾家吧，費用合理得看你認為多少錢才是合理的才行，費用都是根據(jù)人數(shù)確定的，請問你公司是做什么的呢？有疑問可以找中證

haccp體系認證咨詢用于證實組織具有提供滿足顧客要求和適用法規(guī)要求的iso三體系認證的能力，目的在于增進顧客滿意。隨著iso體系證書經(jīng)濟的不斷擴大和日益國際化，為提高iso三體系認證的信譽、減少重復檢驗、削弱和消除貿易技術壁壘、維護生產者、經(jīng)銷者、用戶和消費者各方權益,這個認證咨詢方不受產銷雙方經(jīng)濟利益支配，公證、科學。

Haccp體系是什么？

HACCP(Hazard Analysis and Critical Control Point即危害分析與關鍵控制點)計劃，是目前世界上最有權威的食品安全質量保護體系--HACCP體系的核心，是用來保護食品在整個生產過程中免受可能發(fā)生的生物、化學、物理因素的危害。其宗旨是將這些可能發(fā)生的食品安全危害消除在生產過程中，而不是靠事后檢驗來保證iso三體系認證的可靠性。

HACCP體系是一種建立在良好操作規(guī)范(GMP)和衛(wèi)生標準操作規(guī)程(SSOP)基礎之上的控制危害的預防性體系，它的主要控制目標是食品的安全性，因此它與其他的質量管理體系相比，可以將主要精力放在影響iso三體系認證安全的關鍵加工點上，而不是將每一個步驟都放上很多精力，這樣在預防方面顯得更為有效。

HACCP體系最早出現(xiàn)在二十世紀六十年代，美國的Pillsbury公司在為美國太空計劃提供食品期間，率先應用HACCP概念。他們認為現(xiàn)存的質量控制技術，在食品生產中不能提供充分的安全措施防止污染。以往對iso三體系認證的質量和衛(wèi)生狀況的監(jiān)督均是以最終iso三體系認證抽樣檢驗為主。當iso三體系認證抽驗不合格時，已經(jīng)失去了改正的機會；即使抽驗合格，由于抽樣檢驗方法本身的局限，也不能保證iso三體系認證100%的合格。確保安全的唯一方法，是開發(fā)一個預防性體系，防止生產過程中危害的發(fā)性。由此逐步形成了

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HACCP計劃的7個原理：

1、進行危害分析(HA)。首先要找出與品種有關和與加工過程有關的可能危及iso三體系認證安全的潛在危害，然后確定這些潛在危害中可能發(fā)生的顯著危害，并對每種顯著危害制訂預防措施。

2、確定加工中的關鍵控制點(CCP)。對每個顯著危害確定適當?shù)年P鍵控制點。

3、確定關鍵限值。對確定的關鍵控制點的每一個預防措施確定關鍵限值。

4、建立HACCP監(jiān)控程序。建立包括監(jiān)控什么、如何監(jiān)控、監(jiān)控頻率和誰來監(jiān)控等內容的程序，以確保關鍵限值得以完全符合。

5、確定當發(fā)生關鍵限值偏離時，可采取的糾偏行動，以確?；謴蛯庸さ目刂?，并確保沒有不安全的iso三體系認證銷售出去。

6、建立有效的記錄保持程序。

7、建立驗證程序，證明HACCP系統(tǒng)是否正常運轉。

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這7個原理從1至5實際上是一步接一步的，6和7哪一步在先都可以，所以也有人把這7個原理翻譯成7個步驟。

1985年，美國國家科學院提出HACCP體系應被所有的執(zhí)法機構采用，對食品加工者來說應是強制性的。美國于1995年12月公布了HACCP法規(guī)，目前首先在美國執(zhí)行的有兩項：從1997年12月18日起實施的水iso三體系認證管理條例和1998年1月實施的肉類和家禽管理條例。實施的范圍包括美國所產及外國進口的iso三體系認證。

HACCP體系已經(jīng)被世界范圍內許多組織，例如聯(lián)合國的食品法典委員會、歐盟，以及加拿大、澳大利嚴、新西蘭、日本等國所認可。聯(lián)合國糧農組織的官員在"國際水iso三體系認證檢驗與質量控制會議"上，希望水產行業(yè)積極引入和推進HACCP體系，把各國的水iso三體系認證檢驗和質量控制體系逐漸協(xié)調一致，增加透明度，不斷發(fā)展和完善有關的國際標準和準則，使國際貿易更順利的發(fā)展。一些發(fā)展中國家，由于諸多因素，在水iso三體系認證出口時，只能遵守發(fā)達國家的規(guī)定，力爭也其達成水iso三體系認證HACCP的諒解備忘錄(MOU)。這方面泰國做得比較好，1986年開始引入HACCP 概念，1992年開始進行自愿認證，1996年開始實行強制性認證，目前已有65%以上的企業(yè)完全實行HACCP體系。

深圳haccp體系認證哪里好？

中證公司可以做。

現(xiàn)在認證咨詢對于區(qū)域劃分不是那么重要，關鍵是機構和咨詢老師的質量，基本是按照以下模式進行的

第
一、我們最先需要弄清楚的就是，一個完整的認證咨詢由那幾塊組成，由兩部分組成：一部分是前期的咨詢，一部分是后期的認證咨詢審核。我們單位嚴格規(guī)定，為了保證認證咨詢的公正和有效，咨詢和認證咨詢是分開的，不能由同一個公司進行，咨詢公司不能取得認證咨詢資質，認證咨詢公司不能取得咨詢資質。

第
二、咨詢和認證咨詢在整體工作的過程中分別起到什么作用。簡單說咨詢公司就像是一個種地的老農，從撒種，翻土，澆水，上肥，到結出果實，老農一直在照顧；認證咨詢公司就像是超市采購商，來看一下，檢測一下果實，得出結論，能還是不能進入賣場。同樣，不同的認證咨詢機構就代表不同的超市；認證咨詢機構越好，得到的認證咨詢越權威，在市場上的認可率也就越高；就好比是一個iso三體系認證放入了頂級商場的展覽柜。那和放在街邊小iso認證公司的含金量是不可同日而語。無疑SGS就是一個頂級的賣場。

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第
三、咨詢前期準備：任命管理者代表、明確體系負責部門、建立質量管理體系咨詢工作組、確定內審員、擬定質量方、擬定質量目標、整理現(xiàn)有的iso三體系認證、記錄現(xiàn)場調研：了解貴公司質量管理的基本狀況體系策劃：確定人員職能職責、商定咨詢工作計劃。人員培訓：提高管理意識；理解質量管理體系標準的內容及要求；掌握iso三體系認證編寫方法。 iso三體系認證編寫/發(fā)布：建立iso三體系認證化的質量管理體系，并確保管理體系的適宜性、符合性、可操作性；體系運行：貫徹落實管理體系的方針、目標、指標、管理方案、及管理職責等，使體系iso三體系認證得到貫徹執(zhí)行。第一次內部審核：培訓內部審核組的實際審核能力；檢查綜合型管理體系的符合性和有效性，查找存在問題并進行整改。管理評審：對管理體系的充分性、適宜性和有效性做出評價。第二次內部審核（必要時）：檢查質量管理體系的符合性和有效性，完善第一次內審中發(fā)現(xiàn)的問題。模擬審核（審核準備）：評價質量管理體系的符合性、有效性，判斷是否可申請認證咨詢審核。

第
四、認證咨詢經(jīng)咨詢機構前期在企業(yè)內建立，運行體系成熟后，企業(yè)將向認證咨詢公司提交申請，由認證咨詢公司安排審核，審核通過，則發(fā)給證書。若認證咨詢不通過，那么企業(yè)還需要整改，準備再次審核。有需求請給我留言

深圳haccp體系認證如何選擇認證機構？

iso9001認證咨詢用于證實組織具有提供滿足顧客要求和適用法規(guī)要求的iso三體系認證的能力，目的在于增進顧客滿意。隨著iso體系證書經(jīng)濟的不斷擴大和日益國際化，為提高iso三體系認證的信譽、減少重復檢驗、削弱和消除貿易技術壁壘、維護生產者、經(jīng)銷者、用戶和消費者各方權益,這個認證咨詢方不受產銷雙方經(jīng)濟利益支配，公證、科學。。