神兜兜
大手牽小手
嚕啦啦
林洛
ISO22000標準用前提方案PRP的概念替代傳統(tǒng)的GMP（良好操作規(guī)范）和SSOP（衛(wèi)生操作程序）概念。良好農(nóng)業(yè)規(guī)范（GAP）、良好獸醫(yī)規(guī)范（GVP）、良好操作規(guī)范（GMP）、 良好衛(wèi)生規(guī)范（GHP）、良好生產(chǎn)規(guī)范（GPP）、良好分銷規(guī)范（GDP）、良好貿(mào)易規(guī)范（GTP）等都屬于“前提方案”的范疇。
作為烘焙食品生產(chǎn)企業(yè)應結合適用的法律法規(guī)、GMP法規(guī)、組織的類型和組織在食品鏈中的位置，制定文件化的前提方案。
5、SSOP與操作性前提方案（OPRP）的關系
SSOP（Sanitation Standard Operation Procere）衛(wèi)生操作標準程序是食品加工企業(yè)為了保證達到GMP所規(guī)定的要求，為了保證所生產(chǎn)加工的食品符合衛(wèi)生要求而制定的指導食品生產(chǎn)加工過程中如何實施清洗、消毒和衛(wèi)生保持的作業(yè)指導文件。
西東_
2022-02-09 11:20:02 1096查看 3回答
暖的不是我的心
2022-02-09 16:45:53 1441查看 3回答
小悅悅
2022-02-09 22:07:01 1050查看 4回答
一個人的煙火
2022-02-09 11:40:01 1087查看 7回答
愛自己
2022-02-09 11:45:01 1060查看 12回答
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