谁有ISO22000的相关SSOP啊？

ISO22000体系相关SOP百度ISO学习论坛发帖

SSOP(Sanitation Standard Operation Procere)卫生操作标准程序是食品加工企业为了保证达到GMP所规定的要求，为了保证所生产加工的食品符合卫生要求而制定的指导食品生产加工过程中如何实施清洗、消毒和卫生保持的作业指导iso三体系认证。操作性前提方案(OPRP——Operational prerequisite program)是指：通过危害分析确定的、必需的前提方案PRP，以控制食品安全危害引入的可能性和(或)食品安全危害在iso三体系认证或加工环境中污染或扩散的可能性。ISO22000中的操作性前提方案(OPRP)同传统的SSOP存在相关性和差异性。操作性前提方案(OPRP)同SSOP一样，都包括对卫生控制措施(SCP)的管理。但传统的SSOP(卫生操作程序)是为实现GMP(良好操作规范)的要求而编制的操作程序，不依赖危害分析，不强调在危害分析后才开始编制，也不强调特别针对某种iso三体系认证(通常，SSOP是企业为了维持卫生状况而制定的程序，一般与整个加工设施或某个区域有关)。而操作性前提方案OPRP是在危害分析后确定的、控制食品安全危害引入的可能性和(或)食品安全危害在iso三体系认证或加工环境中污染或扩散的可能性的措施，强调针对特定iso三体系认证的特定操作中的特定危害。当然，烘焙食品相关企业在编制操作性前提方案(OPRP)时，可以将所有iso三体系认证或某类iso三体系认证的操作性前提方案(OPRP)编写在一起，以适用于所有的iso三体系认证或某类iso三体系认证。这对一些生iso三体系认证种多的烘焙企业，进行实际操作更加方便。

誰(shuí)有ISO22000的相關(guān)SSOP?。?/h1>

瀏覽次數(shù)：944 發(fā)布時(shí)間：2022-02-11 11:05:01

清秋

ISO22000體系相關(guān)SOP百度ISO學(xué)習(xí)論壇發(fā)帖

發(fā)布于：2022-02-11 11:50:59

李常樂(lè)

SSOP(Sanitation Standard Operation Procere)衛(wèi)生操作標(biāo)準(zhǔn)程序是食品加工企業(yè)為了保證達(dá)到GMP所規(guī)定的要求，為了保證所生產(chǎn)加工的食品符合衛(wèi)生要求而制定的指導(dǎo)食品生產(chǎn)加工過(guò)程中如何實(shí)施清洗、消毒和衛(wèi)生保持的作業(yè)指導(dǎo)iso三體系認(rèn)證。

操作性前提方案(OPRP——Operational prerequisite program)是指：通過(guò)危害分析確定的、必需的前提方案PRP，以控制食品安全危害引入的可能性和(或)食品安全危害在iso三體系認(rèn)證或加工環(huán)境中污染或擴(kuò)散的可能性。

ISO22000中的操作性前提方案(OPRP)同傳統(tǒng)的SSOP存在相關(guān)性和差異性。操作性前提方案(OPRP)同SSOP一樣，都包括對(duì)衛(wèi)生控制措施(SCP)的管理。但傳統(tǒng)的SSOP(衛(wèi)生操作程序)是為實(shí)現(xiàn)GMP(良好操作規(guī)范)的要求而編制的操作程序，不依賴危害分析，不強(qiáng)調(diào)在危害分析后才開(kāi)始編制，也不強(qiáng)調(diào)特別針對(duì)某種iso三體系認(rèn)證(通常，SSOP是企業(yè)為了維持衛(wèi)生狀況而制定的程序，一般與整個(gè)加工設(shè)施或某個(gè)區(qū)域有關(guān))。而操作性前提方案OPRP是在危害分析后確定的、控制食品安全危害引入的可能性和(或)食品安全危害在iso三體系認(rèn)證或加工環(huán)境中污染或擴(kuò)散的可能性的措施，強(qiáng)調(diào)針對(duì)特定iso三體系認(rèn)證的特定操作中的特定危害。

當(dāng)然，烘焙食品相關(guān)企業(yè)在編制操作性前提方案(OPRP)時(shí)，可以將所有iso三體系認(rèn)證或某類(lèi)iso三體系認(rèn)證的操作性前提方案(OPRP)編寫(xiě)在一起，以適用于所有的iso三體系認(rèn)證或某類(lèi)iso三體系認(rèn)證。這對(duì)一些生iso三體系認(rèn)證種多的烘焙企業(yè)，進(jìn)行實(shí)際操作更加方便。

發(fā)布于：2022-02-11 12:51:05

誰(shuí)有ISO90001質(zhì)量體系文件

孤山子三號(hào)

你是需要ISO9001的全套評(píng)審資料還是咨詢資料還是審核資料？這個(gè)得定位你是哪個(gè)行業(yè)生產(chǎn)什么iso三體系認(rèn)證。而且，你如果不是咨詢或?qū)徍死蠋?，自己做的資料恐怕很多都不符合現(xiàn)場(chǎng)審核要求。

2022-02-09 10:35:02 1051查看 2回答

ISO9000認(rèn)證需要準(zhǔn)備的生產(chǎn)計(jì)劃和監(jiān)視測(cè)量設(shè)備臺(tái)賬誰(shuí)有樣本啊

我夢(mèng)見(jiàn)風(fēng)已發(fā)生

1149945680詳談

2022-02-09 22:06:46 943查看 3回答

iso9001 公司商務(wù)部的工作/作業(yè)指導(dǎo)書(shū)，怎么寫(xiě)啊。誰(shuí)有商務(wù)部的詳細(xì)模板？謝謝啊

wowwowmm

把你的日常工作流程記下來(lái)，流水賬也可以，然后把它格式化、表格化，最后詳細(xì)其中的考量性數(shù)據(jù)，ok

2022-02-09 10:45:02 959查看 4回答

誰(shuí)有模具企業(yè)的ISO9000標(biāo)準(zhǔn)？

陳情

ISO9000系列/族質(zhì)量管理和保證標(biāo)準(zhǔn)起源于英國(guó)BS5750標(biāo)準(zhǔn)，于1987年正式頒布（第一版），迄今已被近兩百個(gè)國(guó)家或地區(qū)等同或等效采用，并據(jù)此向企業(yè)界發(fā)放了約五十萬(wàn)張質(zhì)量體系認(rèn)證證書(shū)。ISO9000標(biāo)準(zhǔn)的貫徹、推行以及ISO9000質(zhì)量體系認(rèn)證的發(fā)展，為提高企業(yè)質(zhì)量保證能力...

2022-02-09 14:32:57 1133查看 2回答

誰(shuí)有ISO9001，HACCP體系的全文

呦呵

ISO9001認(rèn)證可以委托專(zhuān)業(yè)的機(jī)構(gòu)來(lái)做臨安科達(dá)認(rèn)證-方

2022-02-09 10:50:02 973查看 2回答

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