東方不舉_
請(qǐng)先給出明確答復(fù)：gb/t1078
1.2-2006不是勾兌的白酒
解釋原因：GB/1078
1.1是糧食酒，不是勾兌酒。
看執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)判斷是否摻入酒精：
雲(yún)陽(yáng)
GB/1078
1.2是糧食酒，不是勾兌酒。
鑒別是不是勾兌的白酒的方法
方法一 : 查看白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)
白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) :
1. 固態(tài)法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)： GB/T1078
1.1（濃香型）、GB/T 1078
1.2（清香型）、GB/T 26760（醬香型）。
2. 液態(tài)法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：GB/T20821，以食用酒精為酒基進(jìn)行釀造。
3. 固液結(jié)合法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：GB/T20822，白酒中一部分為酒精酒，一部分為糧食酒。
通常在白酒包裝盒上的產(chǎn)品說明部分，我們能查看到白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)！
方法二 : 空杯聞酒香
將白酒倒入酒杯，然后再把酒全部倒出，聞空杯，香而嗆的是酒精勾兌酒，等十分鐘左右，再聞空杯，無酒香味是酒精勾兌酒；有糧食的香味、酒香味、糟香味的是釀造酒，香氣保留時(shí)間越久越濃釀造酒的含量就越高。
方法三：手搓白酒法
取幾滴白酒置于手心里，然后合掌用力摩擦幾下，純糧白酒生熱后發(fā)出撲鼻的清香味，且留存時(shí)間比較長(zhǎng)；酒精勾兌的白酒則相反，只有香精味，不僅聞起來沖鼻子，氣味古怪，而且留存時(shí)間很短，很快就沒有味道了。
拓展資料：
白酒以糧谷為主要原料，以大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾而制成的蒸餾酒。又稱燒酒、老白干、燒刀子等。酒質(zhì)無色（或微黃）透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽凈，酒精含量較高，經(jīng)貯存老熟后，具有以酯類為主體的復(fù)合香味。
以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)（糖質(zhì)）原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。而嚴(yán)格意義上講，由食用酒精和食用香料勾兌而成的配制酒則不能算做是白酒。
白酒主集中在長(zhǎng)江上游和赤水河流域的貴州仁懷、四川瀘州、綿竹三角地帶有著全球規(guī)模最大、質(zhì)量最優(yōu)的蒸餾酒產(chǎn)區(qū)，分別為中國(guó)三大名酒 的茅五瀘，其白酒產(chǎn)業(yè)集群扛起中國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)的半壁河山。
參考資料：
酸奶沛
沒錢，買了一桶13塊錢2L的，也是這個(gè)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)
丟小姐
GB/T1078
1.2-2006不是勾兌的白酒，是清香型固態(tài)發(fā)酵的白酒。
清香型白酒國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，首次發(fā)布1989年3月31日，實(shí)施時(shí)間2007年5月1日，采用清蒸清渣發(fā)酵、地缸發(fā)酵、清蒸一次清楂工藝。特點(diǎn)是無色、清亮透明，清香純正，入口綿甜，香味協(xié)調(diào)，醇厚爽冽，尾凈香長(zhǎng)。
清香型白酒以高梁等谷物為原料，以大麥和豌豆制成的中溫大曲為糖化發(fā)酵劑，采用清蒸清糟釀造工藝、固態(tài)地缸發(fā)酵、清蒸流酒，強(qiáng)調(diào)“清蒸排雜、清潔衛(wèi)生”，即都在一個(gè)“清”字上下功夫，“一清到底”，不應(yīng)有濃香或醬香及其異香和邪雜氣味。
擴(kuò)展資料
固態(tài)法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)香型進(jìn)行了相應(yīng)的分類：
GB10343—2008食用酒精
GB/T107
8.
1.1—2006 濃香型白酒
GB/T1078
1.3—2006 米香型白酒
GB/T14867—2007 鳳香型白酒
GB/T16289—2007 豉香型白酒
GB/T20821—2007 液態(tài)法白酒
GB/T20822—2007 固液法白酒
GB/T20823—2007 特香型白酒
GB/T20823—2007 特香型白酒
GB/T20824—2007 芝麻香型白酒
GB/T20825—2007 老白干香型白酒
GB/T23547—2009 濃醬兼香型白酒
GB/T26760—2011 醬香型白酒
GB/T26761—2011 小曲固態(tài)法白酒
參考資料來源：
參考資料來源：
冷傲天蝎
這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)是，傳統(tǒng)清香型釀造白酒！
張小圓
2022-02-09 16:50:02 994查看 3回答
太陽(yáng)
2022-04-20 13:01:19 1052查看 2回答
吉祥如意
2022-04-27 18:17:25 1208查看 2回答
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