企業(yè)為取得ISO22000認(rèn)證做了哪些準(zhǔn)備？

應(yīng)當(dāng)提供如下資料：

1、、組織機(jī)構(gòu)代碼，（帶年檢章）；

2、有效的行業(yè)資質(zhì)證明；

3、企業(yè)簡介

4、最近一年內(nèi)國家、行業(yè)iso三體系認(rèn)證監(jiān)督抽查情況（如發(fā)生）

5、管理體系手冊、程序iso三體系認(rèn)證

6、組織機(jī)構(gòu)圖

7、iso三體系認(rèn)證描述、周邊環(huán)境描述、工藝流程圖、國家及行業(yè)適用的法律法規(guī)和強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)清單。

大致流程如下

第
一、

我們最先需要弄清楚的就是，一個(gè)完整的認(rèn)證由那幾塊組成，由兩部分組成：一部分是前期的咨詢，一部分是后期的認(rèn)證審核。

我們國家嚴(yán)格規(guī)定，為了保證認(rèn)證的公正和有效，咨詢和認(rèn)證是分開的，不能由同一個(gè)公司進(jìn)行，咨詢公司不能取得認(rèn)證資質(zhì)，認(rèn)證公司不能取得咨詢資質(zhì)。

第
二、

咨詢和認(rèn)證在整體工作的過程中分別起到什么作用。

簡單說咨詢公司就像是一個(gè)種地的老農(nóng)，從撒種，翻土，澆水，上肥，到結(jié)出果實(shí)，老農(nóng)一直在照顧；

認(rèn)證公司就像是超市采購商，來看一下，檢測一下果實(shí)，得出結(jié)論，能還是不能進(jìn)入賣場。

同樣，不同的認(rèn)證機(jī)構(gòu)就代表不同的超市；認(rèn)證機(jī)構(gòu)越好，得到的認(rèn)證越權(quán)威，在市場上的認(rèn)可率也就越高；就好比是一個(gè)iso三體系認(rèn)證放入了頂級商場的展覽柜。那和放在街邊小iso認(rèn)證公司的含金量是不可同日而語。

第
三、咨詢

前期準(zhǔn)備：任命管理者代表、明確體系負(fù)責(zé)部門、建立質(zhì)量管理體系咨詢工作組、確定內(nèi)審員、擬定質(zhì)量方、擬定質(zhì)量目標(biāo)、整理現(xiàn)有的iso三體系認(rèn)證、記錄

現(xiàn)場調(diào)研：了解貴公司質(zhì)量管理的基本狀況

體系策劃：確定人員職能職責(zé)、商定咨詢工作計(jì)劃。

人員培訓(xùn)：提高管理意識；理解質(zhì)量管理體系標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容及要求；掌握iso三體系認(rèn)證編寫方法。

iso三體系認(rèn)證編寫/發(fā)布：建立iso三體系認(rèn)證化的質(zhì)量管理體系，并確保管理體系的適宜性、符合性、可操作性；

體系運(yùn)行：貫徹落實(shí)管理體系的方針、目標(biāo)、指標(biāo)、管理方案、及管理職責(zé)等，使體系iso三體系認(rèn)證得到貫徹執(zhí)行。

第一次內(nèi)部審核：培訓(xùn)內(nèi)部審核組的實(shí)際審核能力；檢查綜合型管理體系的符合性和有效性，查找存在問題并進(jìn)行整改。

管理評審：對管理體系的充分性、適宜性和有效性做出評價(jià)。

第二次內(nèi)部審核（必要時(shí)）：檢查質(zhì)量管理體系的符合性和有效性，完善第一次內(nèi)審中發(fā)現(xiàn)的問題。

模擬審核（審核準(zhǔn)備）：評價(jià)質(zhì)量管理體系的符合性、有效性，判斷是否可申請認(rèn)證審核。

第
四、認(rèn)證

經(jīng)咨詢機(jī)構(gòu)前期在企業(yè)內(nèi)建立，運(yùn)行體系成熟后，企業(yè)將向認(rèn)證公司提交申請，由認(rèn)證公司安排審核，審核通過，則發(fā)給證書。

ISO22000認(rèn)證的認(rèn)證意義

在不斷出現(xiàn)食品安全問題的現(xiàn)狀下，基于本標(biāo)準(zhǔn)建立食品安全管理體系的組織，可以通過對其有效性的自我聲明和來自組織的評定結(jié)果，向社會證實(shí)其控制食品安全危害的能力，持續(xù)、穩(wěn)定地提供符合食品安全要求的終iso三體系認(rèn)證，滿足顧客對食品安全要求；使組織將其食品安全要求與其經(jīng)營目的有機(jī)地統(tǒng)一。 食品安全要求是第一位的；它不僅直接威脅到消費(fèi)者；而且還直接或間接影響到食品生產(chǎn)、運(yùn)輸和銷售組織或其他相關(guān)組織的商譽(yù)；甚至還影響到食品主管機(jī)構(gòu)或政府的公信度。因此，本標(biāo)準(zhǔn)的推廣，是具有重要作用和深遠(yuǎn)意義的。

ISO22000認(rèn)證與HACCP有何區(qū)別？

ISO22000認(rèn)證與HACCP的區(qū)別：

1、定義不同

ISO22000是一個(gè)關(guān)于食品安全管理體系的國際標(biāo)準(zhǔn)，它可以指導(dǎo)食品鏈中的各類組織，按照最基本的管理要素要求建立以HACCP為原理的食品安全管理體系。

HACCP是由CAC（食品法典委員會，隸屬FAO和WHO）于1997年，在更新《食品衛(wèi)生通則》CAC/RCP1-1996，Rev.的附錄時(shí)將《危害分析和關(guān)鍵控制點(diǎn)?(HACCP)體系及其應(yīng)用準(zhǔn)則》作為建立食品安全管理體系的原則。

2、認(rèn)證范圍

食品安全管理體力FSMS認(rèn)證所依據(jù)的標(biāo)準(zhǔn)為ISO22000:2005，以及各類iso三體系認(rèn)證的專項(xiàng)技術(shù)規(guī)范，目前專項(xiàng)技術(shù)規(guī)范共有29個(gè)。沒有專項(xiàng)技術(shù)規(guī)范的iso三體系認(rèn)證不能開展ISO22000FSMS認(rèn)證。

HACCP體系的認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)是GB/T27341-2009(&GB14881)。對申請出口食品生產(chǎn)企業(yè)備案采信HACCP認(rèn)證的企業(yè)，審核依據(jù)還包括《出口食品生產(chǎn)企業(yè)安全衛(wèi)生要求》（國家認(rèn)監(jiān)委2011年第23號公告）和相關(guān)申報(bào)衛(wèi)生規(guī)范、進(jìn)口國（地區(qū)）相關(guān)視頻安全衛(wèi)生法規(guī)要求。

3、認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)

目前比較普遍的食品安全認(rèn)證有ISO22000認(rèn)證，Dutch?HACCP，BRC-Food，BRC-IoP（Package），IFS，SQF，EFSIS等。

其中能稱的上管理體系標(biāo)準(zhǔn)的有ISO22000和Dutch?HACCP，其他的多為iso三體系認(rèn)證認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)。上面所列的所有標(biāo)準(zhǔn)中，只有ISO22000認(rèn)證包括了整個(gè)食品鏈，也是唯一的由大多數(shù)ISO成員國批準(zhǔn)生效的國際標(biāo)準(zhǔn)。

企業(yè)做ISO22000認(rèn)證對企業(yè)有什么樣的好處？

人們越來越關(guān)注食品的安全問題；要求生產(chǎn)、操作和供應(yīng)食品的組織，證明自己有能力控制食品安全危害和那些影響食品安全的因素。顧客的期望、社會的責(zé)任，使食品生產(chǎn)、操作和供應(yīng)的組織逐漸認(rèn)識到，應(yīng)當(dāng)有標(biāo)準(zhǔn)來指導(dǎo)操作、保障、評價(jià)食品安全管理，這種對標(biāo)準(zhǔn)的呼喚，促使ISO22000:2005食品安全管理體系要求標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)生。