靈魂人物
食品安全管理體系 要求
（IDT ISO22000:2005）
二○○五年九月六日
目 次
引 言 I
1 范圍
2 規(guī)范性引用iso三體系認證
3 術語和定義
4 食品安全管理體系
4.1 總要求
4.2 iso三體系認證要求
5管理職責
5.1 管理承諾
5.2 食品安全方針
5.3 食品安全管理體系策劃
5.4 職責和權限
5.5 食品安全小組組長
5.6 溝通
5.7 應急準備和響應
5.8管理評審
6 資源管理
6.1 資源提供
6.2 人力資源
6.3 基礎設施
6.4 工作環(huán)境
7 安全iso三體系認證的策劃和實現(xiàn)
7.1 總則
7.2 前提方案（PRP(s)）
7.3 實施危害分析的預備步驟
7.4 危害分析
7.5 操作性前提方案的建立
7.6 HACCP計劃的建立
7.7預備信息的更新、描述前提方案和HACCP計劃的iso三體系認證的更新
7.8 驗證的策劃
7.9 可追溯性系統(tǒng)
7.
10. 不符合控制
8 食品安全管理體系的確認、驗證和改進
8.1 總則
8.2 控制措施組合的確認
8.3監(jiān)視和測量的控制
8.4 食品安全管理體系的驗證
8.5 改進
狗尾巴小草
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