ISO9000、ISO14000、OHSAS18000、TS1694
9、ISO22000應(yīng)用的領(lǐng)域不同，但都是基于PDCA的管理模式。 ISO9000：質(zhì)量管理體系 ISO14000：環(huán)境管理體系 OHSAS18000體系：職業(yè)健康安全管理體系 TS16949：ISO/TS16949 質(zhì)量管理體系—汽車(chē)行業(yè)生產(chǎn)件與相關(guān)服務(wù)件的組織實(shí)施ISO9001的特殊要求 ISO22000：食品安全管理體系

一、ISO22000食品安全管理體系 ISO22000食品安全管理體系采用了ISO90001標(biāo)準(zhǔn)體系結(jié)構(gòu)，在食品危害風(fēng)險(xiǎn)識(shí)別、確認(rèn)以及系統(tǒng)管理方面，參照了食品法典委員會(huì)頒布的《食品衛(wèi)生通則》中有關(guān)HACCP體系和應(yīng)用指南部分。ISO22000的使用范圍覆蓋了食品鏈全過(guò)程，即原輔料種植、養(yǎng)殖、初級(jí)加工、生產(chǎn)制造、運(yùn)輸，一直到消費(fèi)者使用，其中也包括餐飲。 實(shí)施ISO22000認(rèn)證咨詢(xún)的益處包括：
1、保障消費(fèi)者健康 可以對(duì)食品形成和分銷(xiāo)全過(guò)程的安全危害依據(jù)其顯著程度實(shí)施分類(lèi)控制，確保食品中潛在的顯著危害得到預(yù)防、消除或降低到可接受水平，從而使提供的食品滿(mǎn)足消費(fèi)者身體健康和生命安全的要求。
2、促進(jìn)食品

ISO9000、ISO14000、OHSAS18000、TS1694
9、ISO22000應(yīng)用的領(lǐng)域不同，但都是基于PDCA的管理模式。 ISO9000：質(zhì)量管理體系 ISO14000：環(huán)境管理體系 OHSAS18000體系：職業(yè)健康安全管理體系 TS16949：ISO/TS16949 質(zhì)量管理體系—汽車(chē)行業(yè)生產(chǎn)件與相關(guān)服務(wù)件的組織實(shí)施ISO9001的特殊要求 ISO22000：食品安全管理體系

區(qū)別：
1、標(biāo)準(zhǔn)適用范圍 ISO22000標(biāo)準(zhǔn)與HACCP相比，突出了體系管理理念，將組織、資源、過(guò)程和程序融合到體系之中，使iso22000體系結(jié)構(gòu)與 ISO9001標(biāo)準(zhǔn)結(jié)構(gòu)完全一致，強(qiáng)調(diào)標(biāo)準(zhǔn)既可單獨(dú)使用 可以和ISO9001質(zhì)量管理體系標(biāo)準(zhǔn)整合使用，充分考慮了兩者兼容性。ISO22000標(biāo)準(zhǔn)適用范圍為食品鏈中所有類(lèi)型的組織，比原有的HACCP體系范圍要廣。
2、跟蹤監(jiān)督的模式 ISO22000的跟蹤監(jiān)督方式，主要是監(jiān)督審核，以及獲證企業(yè)的信息通報(bào)。HACCP的跟蹤監(jiān)督方式，除了上述方式，還包括：跟蹤調(diào)查。所謂跟蹤調(diào)查方式，是指認(rèn)證咨詢(xún)機(jī)構(gòu)應(yīng)在風(fēng)險(xiǎn)分析的基礎(chǔ)上，策劃采用不通知現(xiàn)場(chǎng)審核、生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)iso三體系認(rèn)證抽樣檢驗(yàn)、市場(chǎng)抽樣檢驗(yàn)、調(diào)查問(wèn)卷等方式對(duì)獲證組織實(shí)施跟蹤調(diào)查。
3、采信程度 出口食品生產(chǎn)企業(yè)備案中，目前許多出入境檢驗(yàn)檢疫局采信HACCP認(rèn)證咨詢(xún)結(jié)果，而不采信ISO22000認(rèn)證咨詢(xún)結(jié)果。如 浙江出入境檢驗(yàn)檢疫局2014年6月12日發(fā)布的《關(guān)于印發(fā)出口食品生產(chǎn)企業(yè)備案采信HACCP體系認(rèn)證咨詢(xún)工作規(guī)范的通知》就僅采信HACCP認(rèn)證咨詢(xún)結(jié)果，而不采信ISO22000認(rèn)證咨詢(xún)結(jié)果。
4、內(nèi)容存在差異 HACCP相對(duì)于ISO22000，有些新的內(nèi)容，包括： 1）食品防護(hù)，強(qiáng)調(diào)了食品防護(hù)在食品安全的重要作用。 2）原輔料、食品包裝材料安全衛(wèi)生保障制度。 3）對(duì)HACCP計(jì)劃的記錄提出了明確的要求。 但I(xiàn)SO22000，相對(duì)于HACCP，也有一定的優(yōu)勢(shì)，優(yōu)勢(shì)在于： 1）更嚴(yán)密的邏輯關(guān)系，從前提方案、操作性前提方案到關(guān)鍵控制點(diǎn)，具有較嚴(yán)密的科學(xué)性。 2）強(qiáng)調(diào)了溝通的重要性，對(duì)于各種需要考慮的溝通內(nèi)容做了詳細(xì)的規(guī)定。 3）強(qiáng)調(diào)驗(yàn)證，以及對(duì)驗(yàn)證結(jié)果的持續(xù)管理。
5、標(biāo)準(zhǔn)基準(zhǔn) HACCP是基于美國(guó)的標(biāo)準(zhǔn), ISO22000是ISO基于HACCP上的標(biāo)準(zhǔn)。 擴(kuò)展資料 實(shí)施ISO22000/HACCP的益處:?
1、可以與貿(mào)易伙伴進(jìn)行有組織的,有針對(duì)性的溝通
2、在組織內(nèi)部及食品鏈中實(shí)現(xiàn)資源利用最優(yōu)化
3、加強(qiáng)計(jì)劃性,減少過(guò)程后的檢驗(yàn)
4、更加有效的動(dòng)態(tài)的進(jìn)行食品安全風(fēng)險(xiǎn)控制
5、所有的控制措施都進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)分析
6、可以作為決策的有效依據(jù)
7、通過(guò)減少冗余的系統(tǒng)審計(jì)而節(jié)約資源
8、提高消費(fèi)者的信心 參考資料：百度百科 - ISO22000

食品安全管理體系審核通用檢查表（適合各部門(mén)）

No.

受審核部門(mén)：行政部、生產(chǎn)部、品保部、采購(gòu)部、營(yíng)銷(xiāo)部、認(rèn)證老師部、食品安全小組、公司領(lǐng)導(dǎo)層｜編制/日期：尹恩中、帥年球、陳揮鞭、張燕/201
4.0
9.20｜批準(zhǔn)/日期：易鐵明/201
4.0
9.20｜

審核準(zhǔn)則：ISO22000、體系iso三體系認(rèn)證、適用法律法規(guī)｜審核/日期：｜201
4.0
9.25 -
9.26｜審核員：｜尹恩中、帥年球、陳揮鞭、張燕｜

ISO22000｜條款｜檢查項(xiàng)目｜是否適用｜參考｜iso三體系認(rèn)證｜檢查方法｜檢 查｜結(jié)果記錄｜

提 問(wèn)｜iso三體系認(rèn)證｜查閱｜現(xiàn)場(chǎng)｜檢查｜

4.2｜iso三體系認(rèn)證要求｜
4.
2.1｜總則｜◆ 檢查有無(wú)形成iso三體系認(rèn)證的食品安全方針、目標(biāo)｜√｜◆ 有無(wú)形成iso三體系認(rèn)證的食品安全方針、目標(biāo)？｜√｜○食品安全方針、目標(biāo)已形成iso三體系認(rèn)證。｜

◆ 檢查有無(wú)ISO22000要求形成iso三體系認(rèn)證的程序和記錄｜√｜◆ 有無(wú)ISO22000要求形成iso三體系認(rèn)證的程序和記錄｜√｜○有ISO22000要求的相關(guān)程序和記錄。｜

◆ 檢查iso三體系認(rèn)證的充分性｜√｜◆ 現(xiàn)有iso三體系認(rèn)證能否確保食品安全管理體系的有效建立、實(shí)施和更新？｜√｜○現(xiàn)有iso三體系認(rèn)證能確保食品安全體系的有效建立實(shí)施和更新｜

4.
2.2｜iso三體系認(rèn)證控制｜◆ 制定的iso三體系認(rèn)證控制程序是否符合要求？｜√｜◆ 程序內(nèi)容是否完整？是否有可操作性？程序中是否對(duì)iso三體系認(rèn)證的編制、批準(zhǔn)、發(fā)布、存檔、查找、修訂、評(píng)審做出了規(guī)定？｜◆ 程序iso三體系認(rèn)證是否為有效版本？｜◆ 外來(lái)iso三體系認(rèn)證（如標(biāo)準(zhǔn)）是否包括在控制范圍之內(nèi)？｜◆ 是否規(guī)定了iso三體系認(rèn)證的保管辦法？｜◆ 是否規(guī)定了適時(shí)和定期

ISO是一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)族（國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化組織），F(xiàn)SMS是食品安全管理體系(ISO22000),是ISO這個(gè)族里的其中一套專(zhuān)門(mén)針對(duì)食品行業(yè)的體系，它是以HACCP為核心制定的一套對(duì)食物鏈上各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行食品安全管理的體系標(biāo)準(zhǔn)，將危害分析和臨界控制點(diǎn)原理作為方法應(yīng)用于整個(gè)體系,簡(jiǎn)單的說(shuō)ISO22000包含了HACCP。

1、體系不同

ISO22000是一個(gè)關(guān)于食品安全管理體系的國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，它可以指導(dǎo)食品鏈中的各類(lèi)組織，按照最基本的管理要素要求建立以HACCP為原理的食品安全管理體系。ISO22000標(biāo)準(zhǔn)可以用于組織自我完善和日常管理規(guī)范檢查的第一方內(nèi)審。ISO22000也可以用于作為組織對(duì)其供應(yīng)商第二方審核的標(biāo)準(zhǔn)依據(jù)，當(dāng)然也可以用于第三方商業(yè)認(rèn)證咨詢(xún)。

HACCP是由CAC（食品法典委員會(huì)，隸屬FAO和WHO）于1997年，在更新《食品衛(wèi)生通則》CAC/RCP1-1996，Rev.的附錄時(shí)將《危害分析和關(guān)鍵控制點(diǎn) (HACCP)體系及其應(yīng)用準(zhǔn)則》作為建立食品安全管理體系的原則。。

2、適用范圍不同

從范圍來(lái)說(shuō)，22000適用于各個(gè)行業(yè)，HACCP適用食品及其相關(guān)行業(yè)。ISO22000內(nèi)容涵蓋食品各行業(yè)，可以與企業(yè)的各種制度、各種保證食品安全的措施管理體系（SSOP、GMP系列、HACCP等）整和；還有，HACCP主要針對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)，針對(duì)的是生產(chǎn)鏈的全部過(guò)程的衛(wèi)生安全（對(duì)消費(fèi)者的生命安全負(fù)責(zé)），22000也包括衛(wèi)生安全，不過(guò)它更具體化了，整合了HACCP和ISO9001：2000的部分內(nèi)容，而且它除了能提高企業(yè)iso三體系認(rèn)證的安全保證以外，還能提高企業(yè)的管理能力。

3、ISO22000標(biāo)準(zhǔn)強(qiáng)調(diào)了“確認(rèn)”和“驗(yàn)證”的重要性

“確認(rèn)”是獲取證據(jù)以證實(shí)由HACCP計(jì)劃和操作性前提方案安排的控制措施有效。ISO22000標(biāo)準(zhǔn)在多處明示和隱含了“確認(rèn)”要求或理念?！膀?yàn)證”是通過(guò)提供客觀證據(jù)對(duì)規(guī)定要求已得到滿(mǎn)足的認(rèn)定。目的是證實(shí)體系和控制措施的有效性。ISO22000標(biāo)準(zhǔn)要求對(duì)前提方案、操作性前提方案、HACCP計(jì)劃及控制措施組合、潛在不安全iso三體系認(rèn)證處置、應(yīng)急準(zhǔn)備和響應(yīng)、撤回等都要進(jìn)行驗(yàn)證。

4、ISO22000標(biāo)準(zhǔn)建立可追溯性系統(tǒng)和對(duì)不安全iso三體系認(rèn)證實(shí)施撤回機(jī)制

ISO22000標(biāo)準(zhǔn)提出了對(duì)不安全iso三體系認(rèn)證采取撤回要求，充分體現(xiàn)了現(xiàn)代食品安全的管理理念。要求組織建立從原料供方到直接分銷(xiāo)商的可追溯性系統(tǒng)，確保交付后的不安全終iso三體系認(rèn)證，利用可追溯性系統(tǒng)，能夠及時(shí)、完全地撤回，盡可能降低和消除不安全iso三體系認(rèn)證對(duì)消費(fèi)者的傷害。

你是不是要寫(xiě)ISO22000體系推行工作的心得體會(huì)？ 如果是組織者或推行者，要寫(xiě)這幾個(gè)地方： 1）總體工作計(jì)劃，目前工作進(jìn)度。 2）公司ISO22000體系的強(qiáng)項(xiàng)和薄弱環(huán)節(jié)（需要改進(jìn)之處），以及弱項(xiàng)的改進(jìn)計(jì)劃或建議。 3）推行ISO22000體系后，公司在哪些地方有明顯的改善（如人員的意識(shí)，iso三體系認(rèn)證質(zhì)量-如合格率，管理更規(guī)范，食品安全事故降低，獲得了證書(shū)有利于市場(chǎng)推廣） 4）推行ISO22000體系，對(duì)我的最大的收貨是什么，在以后工作中，我還要注意什么。 如果是部門(mén)ISO22000參與者，只需要說(shuō)，我在體系中做了什么事情。對(duì)我個(gè)人有什么改進(jìn)和提高。以后工作中，我要繼續(xù)按照這個(gè)ISO22000的標(biāo)準(zhǔn)要求執(zhí)行。當(dāng)好ISO22000體系的螺絲釘?shù)淖饔?，?jiān)守自己的崗位職責(zé)。

ISO是一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)族（國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化組織），F(xiàn)SMS是食品安全管理體系(ISO22000),是ISO這個(gè)族里的其中一套專(zhuān)門(mén)針對(duì)食品行業(yè)的體系，它是以HACCP為核心制定的一套對(duì)食物鏈上各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行食品安全管理的體系標(biāo)準(zhǔn)，將危害分析和臨界控制點(diǎn)原理作為方法應(yīng)用于整個(gè)體系,簡(jiǎn)單的說(shuō)ISO22000包含了HACCP。
1、體系不同 ISO22000是一個(gè)關(guān)于食品安全管理體系的國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，它可以指導(dǎo)食品鏈中的各類(lèi)組織，按照最基本的管理要素要求建立以HACCP為原理的食品安全管理體系。ISO22000標(biāo)準(zhǔn)可以用于組織自我完善和日常管理規(guī)范檢查的第一方內(nèi)審。ISO22000也可以用于作為組織對(duì)其供應(yīng)商第二方審核的標(biāo)準(zhǔn)依據(jù)，當(dāng)然也可以用于第三方商業(yè)認(rèn)證咨詢(xún)。 HACCP是由CAC（食品法典委員會(huì)，隸屬FAO和WHO）于1997年，在更新《食品衛(wèi)生通則》CAC/RCP1-1996，Rev.的附錄時(shí)將《危害分析和關(guān)鍵控制點(diǎn) (HACCP)體系及其應(yīng)用準(zhǔn)則》作為建立食品安全管理體系的原則。。
2、適用范圍不同 從范圍來(lái)說(shuō)，22000適用于各個(gè)行業(yè)，HACCP適用食品及其相關(guān)行業(yè)。ISO22000內(nèi)容涵蓋食品各行業(yè)，可以與企業(yè)的各種制度、各種保證食品安全的措施管理體系（SSOP、GMP系列、HACCP等）整和；還有，HACCP主要針對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)，針對(duì)的是生產(chǎn)鏈的全部過(guò)程的衛(wèi)生安全（對(duì)消費(fèi)者的生命安全負(fù)責(zé)），22000也包括衛(wèi)生安全，不過(guò)它更具體化了，整合了HACCP和ISO9001：2000的部分內(nèi)容，而且它除了能提高企業(yè)iso三體系認(rèn)證的安全保證以外，還能提高企業(yè)的管理能力。
3、ISO22000標(biāo)準(zhǔn)強(qiáng)調(diào)了“確認(rèn)”和“驗(yàn)證”的重要性 “確認(rèn)”是獲取證據(jù)以證實(shí)由HACCP計(jì)劃和操作性前提方案安排的控制措施有效。ISO22000標(biāo)準(zhǔn)在多處明示和隱含了“確認(rèn)”要求或理念?！膀?yàn)證”是通過(guò)提供客觀證據(jù)對(duì)規(guī)定要求已得到滿(mǎn)足的認(rèn)定。目的是證實(shí)體系和控制措施的有效性。ISO22000標(biāo)準(zhǔn)要求對(duì)前提方案、操作性前提方案、HACCP計(jì)劃及控制措施組合、潛在不安全iso三體系認(rèn)證處置、應(yīng)急準(zhǔn)備和響應(yīng)、撤回等都要進(jìn)行驗(yàn)證。
4、ISO22000標(biāo)準(zhǔn)建立可追溯性系統(tǒng)和對(duì)不安全iso三體系認(rèn)證實(shí)施撤回機(jī)制 ISO22000標(biāo)準(zhǔn)提出了對(duì)不安全iso三體系認(rèn)證采取撤回要求，充分體現(xiàn)了現(xiàn)代食品安全的管理理念。要求組織建立從原料供方到直接分銷(xiāo)商的可追溯性系統(tǒng)，確保交付后的不安全終iso三體系認(rèn)證，利用可追溯性系統(tǒng)，能夠及時(shí)、完全地撤回，盡可能降低和消除不安全iso三體系認(rèn)證對(duì)消費(fèi)者的傷害。

一、企業(yè)落實(shí)ISO22000的關(guān)鍵點(diǎn)有以下幾方面：
1、公司ISO22000iso三體系認(rèn)證的有效性；現(xiàn)場(chǎng)不出現(xiàn)不受控的iso三體系認(rèn)證；
2、對(duì)員工實(shí)施了有效的培訓(xùn)；員工掌握本崗位有關(guān)的ISO22000iso三體系認(rèn)證規(guī)定；
3、員工嚴(yán)格執(zhí)行ISO22000iso三體系認(rèn)證，并形成有效記錄；
4、管理層開(kāi)展管理評(píng)審，采取改善措施，并形成有效記錄；
5、公司定期組織內(nèi)部審核，并形成有效記錄；
二、對(duì)ISO22000工作進(jìn)行績(jī)效考核，應(yīng)開(kāi)展以下工作：
1、ISO22000體系運(yùn)行考核作為績(jī)效考核的一部分，在員工績(jī)效考核中占一定權(quán)重。
2、對(duì)管理者代表，考核內(nèi)容：管理評(píng)審報(bào)告質(zhì)量，標(biāo)準(zhǔn)是：外部審核無(wú)不符合項(xiàng)；
3、對(duì)ISO22000體系負(fù)責(zé)人的績(jī)效考核，考核內(nèi)容：iso三體系認(rèn)證有效性、員工培訓(xùn)計(jì)劃完成率、質(zhì)量記錄有效性、內(nèi)部審核記錄有效性，標(biāo)準(zhǔn)是：外部審核無(wú)不符合項(xiàng)；
4、對(duì)各部門(mén)負(fù)責(zé)人的考核，考核內(nèi)容：本部門(mén)iso三體系認(rèn)證的有效性、質(zhì)量記錄的有效性、員工培訓(xùn)的有效性，標(biāo)準(zhǔn)是：內(nèi)部審核無(wú)不符合項(xiàng)；
5、一般員工的考核，考核內(nèi)容：?jiǎn)T工掌握本崗位有關(guān)的iso三體系認(rèn)證內(nèi)容、嚴(yán)格執(zhí)行iso三體系認(rèn)證規(guī)定并記錄；標(biāo)準(zhǔn)：公司內(nèi)部審核與部門(mén)內(nèi)部檢查結(jié)合；

iso是一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)族（國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化組織），fsms是食品安全管理體系(iso22000),是iso這個(gè)族里的其中一套專(zhuān)門(mén)針對(duì)食品行業(yè)的體系，它是以haccp為核心制定的一套對(duì)食物鏈上各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行食品安全管理的體系標(biāo)準(zhǔn)，將危害分析和臨界控制點(diǎn)原理作為方法應(yīng)用于整個(gè)體系,簡(jiǎn)單的說(shuō)iso22000包含了haccp。
1、體系不同 iso22000是一個(gè)關(guān)于食品安全管理體系的國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，它可以指導(dǎo)食品鏈中的各類(lèi)組織，按照最基本的管理要素要求建立以haccp為原理的食品安全管理體系。iso22000標(biāo)準(zhǔn)可以用于組織自我完善和日常管理規(guī)范檢查的第一方內(nèi)審。iso22000也可以用于作為組織對(duì)其供應(yīng)商第二方審核的標(biāo)準(zhǔn)依據(jù)，當(dāng)然也可以用于第三方商業(yè)認(rèn)證咨詢(xún)。 haccp是由cac（食品法典委員會(huì)，隸屬fao和who）于1997年，在更新《食品衛(wèi)生通則》cac/rcp1-1996，rev.的附錄時(shí)將《危害分析和關(guān)鍵控制點(diǎn) (haccp)體系及其應(yīng)用準(zhǔn)則》作為建立食品安全管理體系的原則。。
2、適用范圍不同 從范圍來(lái)說(shuō)，22000適用于各個(gè)行業(yè)，haccp適用食品及其相關(guān)行業(yè)。iso22000內(nèi)容涵蓋食品各行業(yè)，可以與企業(yè)的各種制度、各種保證食品安全的措施管理體系（ssop、gmp系列、haccp等）整和；還有，haccp主要針對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)，針對(duì)的是生產(chǎn)鏈的全部過(guò)程的衛(wèi)生安全（對(duì)消費(fèi)者的生命安全負(fù)責(zé)），22000也包括衛(wèi)生安全，不過(guò)它更具體化了，整合了haccp和iso9001：2000的部分內(nèi)容，而且它除了能提高企業(yè)iso三體系認(rèn)證的安全保證以外，還能提高企業(yè)的管理能力。
3、iso22000標(biāo)準(zhǔn)強(qiáng)調(diào)了“確認(rèn)”和“驗(yàn)證”的重要性 “確認(rèn)”是獲取證據(jù)以證實(shí)由haccp計(jì)劃和操作性前提方案安排的控制措施有效。iso22000標(biāo)準(zhǔn)在多處明示和隱含了“確認(rèn)”要求或理念。“驗(yàn)證”是通過(guò)提供客觀證據(jù)對(duì)規(guī)定要求已得到滿(mǎn)足的認(rèn)定。目的是證實(shí)體系和控制措施的有效性。iso22000標(biāo)準(zhǔn)要求對(duì)前提方案、操作性前提方案、haccp計(jì)劃及控制措施組合、潛在不安全iso三體系認(rèn)證處置、應(yīng)急準(zhǔn)備和響應(yīng)、撤回等都要進(jìn)行驗(yàn)證。
4、iso22000標(biāo)準(zhǔn)建立可追溯性系統(tǒng)和對(duì)不安全iso三體系認(rèn)證實(shí)施撤回機(jī)制 iso22000標(biāo)準(zhǔn)提出了對(duì)不安全iso三體系認(rèn)證采取撤回要求，充分體現(xiàn)了現(xiàn)代食品安全的管理理念。要求組織建立從原料供方到直接分銷(xiāo)商的可追溯性系統(tǒng)，確保交付后的不安全終iso三體系認(rèn)證，利用可追溯性系統(tǒng)，能夠及時(shí)、完全地撤回，盡可能降低和消除不安全iso三體系認(rèn)證對(duì)消費(fèi)者的傷害。